ПЕКАРНИ ПЕЛЛЕТНЫЕ

Пеллетные хлебопекарные печи

НАШ КАНАЛ: youtube.com

Наша предприятие является признанным лидером в переоборудовании существующих пекарен (хлебопекарных печей) под нагрев пеллетными горелками. Мы переводим хлебопекарные печи всех типов не зависимо от производителя печей, на технологический нагрев с помощью пеллетных горелок факельного типа. Но существуют исключения по переводу на нагрев горелкой пеллетной - это электрические хлебопекарные печи, мы считаем, что переделка данной категории печей под нагрев пеллетной горелкой экономически не выгоден и не оправдан в сроках окупаемости. Кто пытается перевести электрические печи на пеллету, сразу скажем - это не выгодно и самое главное, что затратная часть по переделки неоправданно дорого выходит. Перевести под нагрев пеллетной горелкой можно печи хлебопекарные которые нагреваются с помощью газовой или дизельной горелкой, так, как в данных печах берем ротационную печь уже существует заводской жаротрубный теплообменник ( исключаем его изготовление). В подовых печах такая же ситуация , при работе на газу или жидком топливе в печи существуют заводские меж подовые пространства для прохода горячего воздуха ( исключаем переделку). Пеллетная горелка которая устанавливается в хлебопекарные печи подбирается по квадратуре печи и ее производительности плюс учитываются нюансы по весу хлебобулочных изделий. В основном если брать стандартную ротационную печ на одну тележку применяется горелка мощностью 65 кВт тепловой энергии. Если рассматривать подовые печи то горелка на 65 кВт применяется в печах до 16м2. Существуют обязательные требования при переводе печей на нагрев пеллетой, в основном это касается ротационных печей , обязательная установка дымососа принудительной тяги, который регулируется частотным преобразователем  и управляется пеллетной горелкой технологического нагрева. Для нагрева хлебопекарных печей применяются особые пеллетные горелки для технологического нагрева, которые прошиты специальной программой ,которая дает работать горелки совместно с управлением штатным  хлебопечи,  при этом  динамика набора температуры и разницы работы с газовой или дизельной горелки нет.

 

Работы по переводу печей на нагрев пеллетой

Для того чтоб печ начала нагреваться с помощью пеллетной горелки , необходимо провести ряд кропотливых работ связанных с аргонной сваркой и плазменной резкой. Наше предприятие имея специальное оборудование способно выполнять работы по переделке и ремонту печей ,непосредственно на месте ее нахождения, с выездом в любой регион Украины и Европы. Вкратце опишем эти работы. 

1. Это разборка печи до каркаса ;

2. Вытаскиваем теплообменник печи для ревизии и дефектовки ;

3. Ремонтируем теплообменник (если требуется);

4. Изготавливаем ревизиционные окна в теплообменнике;

5. Изготавливаем бункер подачи пеллет;

6. Устанавливаем дымосос принудительной тяги;

7. Устанавливаем пеллетную горелку со шнеком подачи пеллет;

8. Делаем ревизию электро проводки (если надо);

9. Коммутируем пеллетную горелку с электроникой печи ( согласованность работы);

10. Производим пусконаладочные работы ;

11. Контрольная выпечка.

Сроки по переводу хлебопекарной печи на нагрев пеллетной горелкой составляют 3 дня, на 4 контрольная выпечка. 

Экономическое обоснование

В условиях тотальной экономии газа и жидкого топлива (солярка ,масло, мазут) на производственных предприятиях, в частности Пекарни и Хлебозаводы, становится   актуальным   вопрос об альтернативном топливе (Пеллет).

ФЛП КУЛИКОВА Предлагает альтернативу газу,  жидкому топливу , а в частности, перевод газовых и жидкотопливных хлебопекарных печей подовых и ротационных на пеллеты(нагрев горелкой пеллетной). Пеллеты —  топливо ,производимое из отходов лесопромышленности и агросферы. Переход на нагрев горелкой пеллетной  прост и не требует особых затрат в сравнении с покупкой новой печи на пеллете. Берём хлебопекарную печь любого производителя ,которая сейчас работает на газу или жидком топливе ,извлекаем газовую или дизельную горелку и устанавливаем пеллетную горелку нашего производства , предназначенную для нагрева хлебопекарных печей всех типов. Горелка коммутируется с автоматикой печи и логическая схема работы остаётся такой же ,как и при работе печи на газовой или дизельной горелке (розжиг, набор температуры ,ее динамика и тушение происходят в автоматическом режиме). Срок окупаемости 2 месяца!

Начнем:

Есть хлебопечь с газовой горелкой 73 кВт (основном такой максимальной мощности  устанавливаются Горелки на печи). Расход газа – 9,5 м.куб/ч Допустим, печ работает круглосуточно ( это самый выгодный режим работы пекарни),потребление газа в сутки тогда составит около 228 м.куб или 6800 м.куб в месяц. Цена природного газа на 2020 год для предприятий составляет около 13000 грн/1000 м.куб. Значит в среднем на печ с газовой горелкой надо затратить в месяц 88 400 грн. 

 Нагрев горелкой пеллетной факельного типа:

Пеллета хорошего качества (древесная с зольностью 1- 3 % и теплотворностью 5 кВт тепловой энергии с 1 кг) стоимостью 4000 ( макс цена)  грн за тонну. Расход пеллет :1 кВт тепловой энергии это 200 грамм пеллет.  Расход пеллетной горелки  которая выделет 73 кВт тепловой энергии , составит– 14,6 кг/ч. Горелка  работает так же круглосуточно ,потребление пеллет в сутки составит около 350 кг , а в месяц это 10,5 тонны .  Значит ,из выше приведённых  расчетов ,затраты на печь, которая нагревается горелкой пеллетной ,составят около 42 000,00 грн. 

Консультации специалиста  по телефону: +380(67)2997728; +380(99)4601586.

Стоимость комплекта оборудования и работ

Комплект оборудования необходимый для нагрева печи пеллетной горелкой:

1. Технологическая пекарская пеллетная горелка 65 кВт с электроникой и шнеком- 45 000,00 грн.

2. Дымосос принудительной тяги ( 3000 обор/мин) с частотным преобразователем тока - 12 000,00 грн.

3. Работы по врезке горелки ,переделки теплообменника, установки дымососа, и коммутации электро части составляют 35 000,00 грн с учетом транспортных затрат до 500 км, командировочных затрат сроком на 3 дня.

4. Изготовление бункера из материала заказчика 5000,00 грн.

Дополнительные работы не предусмотренные прейскурантом обсчитываться после хода выполнения и согласования с заказчиком. 

Использование пеллетных горелок  в хлебопекарных печах позволяет в 4 раз снизить себестоимость  продукции и надежно защитить свой бизнес от повышающейся стоимости газа. Экономия затрат в хлебопекарнях достигается за счет перехода на более дешевое и доступное топливо — пеллеты. Пеллеты — экологически чистое экономичное топливо для нагрева хлебопекарных печей. Пеллетные горелки нашего производства  способны работать на технической пеллете (повышенная зольность). Это достигнуто как использованием более трудоемкого в изготовлении полноценного шнека подачи пеллет, так и устройством самой пеллетной горелки специально разработанной и запрограммированной для работы с низкокачественной пеллетой, что гарантирует безотказную  работу нашей горелки.  Если Вы хотите осуществить переход на выгодное топливо  нужно перевести хлебопекарную печь на пеллеты. Перевод хлебопекарной печи на пеллеты принесет экономию в 2-4 раза по сравнению с ДТ ,газом  и в 5 раз по сравнению с хлебопекарными печами отапливаемыми электричеством. Достоинство пеллетных горелок АРВ в том, что они (в отличие от импортных горелок) адаптированы для работы на украинской некачественной пеллете. Переход на выгодное топливо в хлебопекарной промышленности — основная задача, которую мы уже успешно решаем с помощью наших пеллетных горелок и готовы помочь всем нуждающемся.

 По всем интересующим вопросам звоните телефоны: +38(067)2997728;  +38(099)4601586


ь